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Fiche technique de fabrication N°5423

Pour

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Prix de revient TTC par unité : 142,430 €
Prix de revient TTC Total : 142,430€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 32 475,600 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Base
CHAMPAGNE Canard Duchêne Bouteille 5,000
COGNAC vs bouteille 4,000
Sirop de grenadine bouteille 1,000
Jus d'oranges litre Bouteille 2,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation